サツマイモとほうれん草のレシピ
栗きんとんを作った際、サツマイモの分量が分からずに大きいサツマイモを買い、余らせてしまいました(>_<)
また、お雑煮用に買ったほうれん草も、お雑煮自体が旦那に不評で余るハメに…。
意識して使わないと、また捨ててしまう！！！
…という危機感のもと、余り物を使い切るスープを作りました(^ ^)
ざっくりレシピ
(1)サツマイモを薄く切り、シリコンスチーマーに入れてレンジへ。(私は5ミリ強のいちょう切り)
(2)ほうれん草はサッと湯がいて5センチくらいに切る。
(3)鍋にオリーブオイル、バターを入れ、ベーコンを炒める。(ハムでも豚バラでも、旨味の出る肉ならなんでも良いと思う)
(4)水を50cc程度入れて、鍋底の焦げ付きを取る。
(5)牛乳を好きなだけ入れて(150〜200ccくらい？)、コンソメスープの素を小さじ1〜2杯、塩胡椒を少々入れる。
(6)サツマイモ、ほうれん草を入れて、軽く煮たら完成！(煮すぎると牛乳が臭くなるので注意)
このあと、余ってた粉チーズも入れました。美味しくなるけど、無いなら無いで良いと思います☆
最初にベーコンを炒める時に、薄く小麦粉を振っておくと、トロミがついてもっと美味しかったかも！
なかなかの出来だったので、似た材料が余った時にまた作ります♪
これも嫁の役目？
新年早々、愚痴でございます。。
爽やかな気持ちで過ごされたい方は読み飛ばしを。。
お正月もなく働いてる旦那。
昨日、旦那がトラブルに巻き込まれてしまいました。
状況を聞いてみるに、主人に非は無いというか、改善すべきところが見当たらない。
でも巻き込まれてしまい、後日いろいろと面倒なことになりそう。。
もうね、巻き込んできた人には怒りしかありません。
旦那を巻き込んだ挙句に、
「自分は悪く無い」とか開き直ってるんですから。
ただ、起こったものは仕方ない、とも思うんですよ。
…が、旦那は自分の運の悪さに凹むばかりで、「切り替える」ということを知らないようで。。
もうやだー、と言わんばかりにソファでふて寝。
最初のうちは慰めもしていたのですが、
一晩経ってもまだ凹んでいるのを見て、こちらまで疲れてしまいました。。
子どもが欲しい私たちにとって、実は昨日はチャンスの日でもあったわけで…
前のチャンスの日は飲み会で潰れて帰り、今回はトラブルに遭ってふて寝。
…このモヤモヤ、どうしてくれよう。。
慰めて、その気にさせて。
私もフルタイムで働いてるんだけどなぁ。。
我が家のお正月振り返り
三が日も終わり、通常運転開始！
年末年始の大半は実家でダラダラさせてもらいました〜(毎年？)
結婚して、今年が2回目のお正月。
旦那さんは年末年始もお仕事のため、実家への帰省OKなのです(笑)
気楽な反面、そんな生活をしているせいで、私はおせち料理が作れません…！
さすがにマズイということで、今年は数品だけチャレンジしてみました(^ ^)
どん！
栗きんとんです！
旦那さんが典型的なお子様舌(笑)なので、甘いものから攻めてみました。
スーパーにクチナシの実がなかったので、オレンジジュースでグツグツと煮るレシピで。
さつまいもをオレンジジュースで煮る
↓
さつまいもを潰す
↓
水と砂糖、さつまいもを弱火で練り上げる
単純ですが、最後の工程がキツかった…。
レシピ通りの水の量だと、最初がシャバシャバ過ぎて、本当に私が知ってる栗きんとんになるのかと心配になったくらい。
でも、気長に混ぜ続けたらちゃんと出来ました！！
確かにほんのりオレンジの風味ですが、美味しいです☆
お雑煮も適当にネットで探したレシピで作ったのですが、それは不評でした。。
旦那さんの実家のお雑煮は、出汁がコンソメだそうで…
えぇと、それは本当にお雑煮ですか(泣)
うちの実家も四国(つまりは西日本)の割に、お出汁は味噌でなく醤油だし、
角餅を焼いて入れるし、
かなり関東寄りのレシピなので、人のことを言えはしないのですが。。
それにしても斬新すぎる。。
昔から自分が食べてきたお雑煮が食べられなくなるのも寂しいので、
実家のお雑煮と、旦那の実家のお雑煮、両方作れるようにならねばいけませんね！
さて…
余った金時人参の処理を考えないと…。
さっそく、「食材廃棄率を下げる」という目標に向けて頑張らねば。
相棒はカマック社のアジリーズ
ハープの上達が今年の目標の一つです。
私の相棒は、カマック社のアジリーズ！
去年の4月に、我が家にやって来てくれました！
私の名前Azico(もちろん仮名です笑)は、このアジリーズ(Aziliz)の我が家での愛称を拝借しています。
マニアックな話になりますが、
アリアンス弦というちょっと特殊な弦が張られており、本当に豊かな響きの楽器です♪
この素敵なアジリーズを、もっと素敵に響かせてあげるのが今年の(ひいては一生の)目標です。
…とはいえ、何がどうなれば目標を達成したことになるのか定義が曖昧なので(←こう考えるあたりが我ながら面倒臭いヤツです)、
具体的に考えてみました。
☆具体的な到達目標☆
やはり、曲名を出すのが分かりやすいだろう！…ということで、目標設定。
◎主よ人の望みの喜びよ (バッハ)
◯Epices-Muscade (アンドレ)
この3曲は頑張っていこうかなと！
最後のアンドレの曲については楽譜すら見たことがないので、二重丸には出来ませんでした…。
YouTubeに上がってる演奏に惚れたのみ(笑)今年でなくても、いつかは弾けたらいいなぁ〜。
☆具体的な行動☆
目標到達は結果なので、自分の努力やら心掛けやらで何とかなる行動についても決めてゆきます。
◎アジリーズに毎日触れる！(特にアルペジオ練習)
これに尽きるかと…。
働きながらだと難しいと感じる日もありますが、上手くなる日を夢見て頑張ります(￣▽￣)
2017年の目標
一年の計は元旦にあり、なんて言いますが、もう元旦は過ぎちゃいました(>_<)
ここに書くのは遅くなりましたが、心の中では元旦から考えていたのでセーフとしましょう(笑)
☆私の2017年の目標＆願望☆
(1)食材廃棄率を低くする！
(2)ハープの上達
(3)資格を取る
(4)子どもが欲しい。
欲張り過ぎかもしれませんが、
何も考えないと何もしない一年になりそうなので…！！
(1)
食材廃棄率については、我が家で深刻な問題です！
献立計画が下手というか、買っても忘れるというか…。気づけば賞味期限切れとなる食材がかなりの量に。。
ちゃんと使いきれるよう、模索していきます！
(2)
1年半ほど趣味でハープを続けているので、上達したいなと。
今年は初めての発表会を先生が計画されているらしく、戦々恐々…いえ、楽しみにしています。
(3)
資格を取ってお給料アップ！…は特に望んでいないのですが。
今の仕事でちょこちょこ関わっている分野について、何か形に残るものを持っておきたいなと。
どんな資格かは、また今度。
(4)
たいして若いわけじゃないので、そろそろ子どもが欲しいです〜(>_<)
こればっかりは完全に授かりものなので、目標ではなく願望です。
さて、いくつ達成できるのでしょうか？
